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회사소개

ABOUT ILMI COMPANY

overview
전통을 지키며 혁신을 시도하는 브랜드, 미래를 향한 도전을 이어가는 기업 일미만두
단순한 만두 브랜드가 아니라, 지속적인 연구를 통해 새로운 시장을 개척하는 브랜드가 되고자 합니다.
여성경제인 연합 활동을 통해 다양한 업계 대표들과 협력하며 새로운
만두를 연구 중이며, 한국외식과학고등학교, 의정부돌봄아동센터
방과후교실 등에서 재능기부도 이어가고 있습니다.
프랜차이즈 또한 무분별한 확장보다는 점주님들이 안정적으로 운영할 수 있도록 돕는 데에 목적을 두고 전개할 계획이며, 만두업계에 종사하는
더 많은 분들께 도움을 드리고자 수제 만두소를 제조·납품하고 있기도 합니다. 공장에서 기계로 생산되는 방식이 아닌 탓에 가격은 비싸지만, 오히려 저희 제품을 통해 차별화를 하겠다는 분들이 많습니다”라며, “외식업은
단순한 아이디어만으로 성공할 수 있는 시장이 아닙니다. 수많은 외식업 브랜드가 생기고 사라지는 상황에서, 오래가는 브랜드를 만들기 위해서는 
확고한 철학과 지속적인 연구가 필요하며, 건강한 음식을 만들고 고객이 편안하게 먹을 수 있도록 돕는 것이 최우선이 되어야 합니다.
저희는 앞으로도 ‘남들이 기피하는 재래방식으로 직접 만든 정성이 담긴 음식’을 고객 분들께 더욱 가치 있게 제공할 수 있도록, 그리고 글로벌
시장에서 사랑받는 한국식 수제만두 브랜드로 거듭날 수 있도록 최선을 다하겠습니다”
history

일미만두는 1981년 문을 연 뒤로 무려 45년 간 

그 역사와 전통을 지켜온 수제만두전골

전문 브랜드로서의 명성을 지금까지 쌓아왔습니다

History 45
연혁
대를 이어 수제 만두만 고집하는 만두맛집 의정부 다섯번째 백년가게 일미만두입니다.
1981년 의정부 딸라 골목에서 리어카로 시작해서 지금까지 2대째 수제 만두만을
고집하고 있습니다. 가업을 이어 큰딸과 사위인 저가 맛과 위생으로 믿고 외식 할 수 있도록
최선을 다하고 있습니다. 일미만두와 함께해 주신 여러분들께 감사 드리오며 귀한분께
선물 할 수 있는 정직함으로 백년을 이어 가겠습니다.

2025.  강동구 둔촌점(테이크아웃, 1인점포 딜리버리전문점) 오픈


2024.  식품제조공장 설립

2021.  백년가게 선정

2020.  EBS 극한직업 출연

2020.  SBS 생방송 투데이 출연

2019.  OBS 경인방송 우리동네 한바퀴 출연

2019.  MBN 생생 정보마당 출연

2019.  온라인 판매채널 확장

2018.  안심식당 선정

2018.  일미만두 밀키트 시리즈 출시

2018.  KBS 2TV 생생정보 출연
 
2017.  MBC 생방송 오늘저녁 출연

2017.  차승희(딸)대표 기업승계

2016.  현 위치로 확장 이전 

2016.  모범업소 선정 

1981.  1대 차명재대표 창업

vision
변하지 않는 전통의 가치, 정성 가득한 수제만두를 만나다.
음식은 단순한 끼니를 넘어 한 시대의 문화와 정체성을 담기 마련이다.
특히, 장인의 손끝에서 탄생하는 음식은 그 자체로 역사가 된다.
1981년, 의정부 시장의 달러 골목에서 출발한 ‘일미만두’는 세대를 넘어 46년의 시간 동안 정통 수제만두의 가치를 지켜왔다.
그리고 현재, 그 ‘전통’에 끊임없는 ‘혁신’을 더하며 새로운 도약을 준비하고 있다. 
대를 이은 정직한 맛으로 "모범업소, 안심식당, 백년가게 모두 인증"

백년 가게란 30년 넘게 명맥을 이어가면서도 오래토록 고객의 꾸준한 사랑을 받아온 점포 가운데, 
중소벤처기업부에서 그 우수성과 성장 가능성을 높게 평가 받아 공식 인증받은 점포